MORTADELLA ON CIABATTA
Mortadella // Pistachio // Rucola // Tallegio // Pistachio Powder // Vine-ripe Smoked Tomato // Chilli Paste // Truffle Honey

BEEF PASTRAMI ON SOURDOUGH
Beef Pastrami // Pickled Vegetables // Sun-blush Tomatoes // Rucola // Black Olive // Sour Cream // Horseradish

SMOKED SALMON ON CIABATTA
Smoked Salmon // Pancetta // Egg // Rucola // Caper & Dill Mayonnaise

GOATS CHEESE ON CIABATTA
Toasted Soft Goats Cheese // Pine Nuts // Fig Jam // Pecorino // Micro Herb Salad // Pickled Butternut Squash

BLT ON CIABATTA
Smoked Pancetta // Vine-ripe Tomato Paste // Tomato // Iceberg Lettuce // Mayonnaise

CHEESE
Taleggio // Provolone // Gorgonzola // Pecorino // Soft Goats Cheese // Basil Pesto // Fresh Fig // Dry Fig // Artichoke // Baby Onion in Balsamic // Spiced Pear Jam // Golden Beetroot Relish // Grissini Breadstick // Pane Carasau // Focaccia // Truffle Honey

MEAT & CHEESE
Prosciutto // Salami Milano // Provolone // Gorgonzola // Fresh Fig // Dry Fig // Artichoke // Baby Onion in Balsamic // Tomato & Chilli Tapenade // Watermelon Jam // Truffle Honey // Grissini Breadstick // Pane Carasau // Focaccia

MEAT
Bresaola // Prosciutto // Salami Milano // ‘Nduja Sausage // Baby Onion in Balsamic // Tomato & Chilli Tapenade // Green Olive Tapenade // Spiced Pear Jam // Fresh Fig // Dry Fig // Pistachio // Pickled Vegetables // Artichoke // Golden Beetroot Relish // Grissini Breadstick // Pane Carasau // Focaccia // Truffle Honey